Pembuatan Simulator Polyacrylamide

Pengetahuan tentang dasar Acylamide sangat diperlukan dalam tahap pembuatan simulator Polyacrylamide ini. Saat tulisan ini ditulis, sebenarnya penulis belum mengerti sepenuhnya dengan arah pembuatan simulator. Apakah nama judul praktikum yang dimaksudkan adalah polyacrylamide, acrylamide saja atau dengan nama yang lain. Oleh karena itu, tulisan ini adalah sebagian keingin-tahuan penulis tenang tujuan diadakannya praktikum polyacrylamide.  Dari foodstandards.gov.au dikatakan bahwa Acrylamide adalah zat kimia yang terbentuk pada makanan bertepung secara alami, ketika makanan tersebut dimasak. Meskipun acrylamide tidak ditemukan bukti dapat menyebabkan kanker pada manusia, namun terdapat bukti bahwa zat ini dapat menyebabkan kanker pada hewan laboratorium. Bukti lebih lanjut dapat dibaca di sini . Sedangkan menurut Andrew Don (2017) , salah satu tanda yang paling mudah, bahwa suatu makanan memiliki kandungan acrylamide adalah perubahan warna yang coklat dan perbedaan rasa. Semaki...

Berikut ini beberapa link video di Youtube, yang menunjukkan praktikum pemisahan protein menggunakan metode electrophoresis yang akan digunakan sebagai referensi dalam project ini, semoga bermanfaat: Setting Up and Running Mini-PROTEAN® TGX™ Precast Gels SDS PAGE Part 1 Assembly and Electrophoresis SDS PAGE Part 2 Disassembly and Gel removal How to Stain an SDS-PAGE gel SDS PAGE Introductory Procedures Sodium Dodecyl Sulfate Polyacrylamide Gel Electrophoresis (SDS-PAGE) How to Make an SDS-PAGE gel